中国经济社会的根基在于农业, 然而长久以来, 传统农业一直面临着效率低下、附加值稀少、抗风险能力薄弱等诸多问题, 近些年来, 伴随政策扶持以及技术进步, 农业产业正由粗放型朝着集约型转变，从单纯的种植养殖迈向全产业链发展, 农业产业发展研究, 实际上是在探寻怎样让更多农民获取利益、让农业更具可持续性, 这同样是当前乡村振兴最为核心的命题当中的一个。
农业产业如何实现转型升级
在不少地方, 依旧维持于“靠天吃饭”的状况, 农民所种植的作物品种, 以及作物销售的途经方式, 全然凭借过往经验。这般模式表面看上去较为稳定, 然而实际上在面对市场波动之际, 是极为脆弱的。而真正意义上的转型, 是要从单纯的生产思维转变为经营思维。
有个典型例子是山东寿光, 它一开始是进行露天蔬菜种植的, 到现在, 形成了集种子研发、智能温室、冷链物流、电商销售为一体的完整产业链条, 寿光花了三十年时间证实了农业亦是能够做成高科技产业的, 当地农民不再是那种面朝黄土背朝天的模样, 而是成为掌握现代技术的产业工人。
中心要点在于整合资源, 这成为转型的关键所在。土地流转这种方式, 合作社运营这种模式, 以及龙头企业带动这种举措, 正让农业的组织方式发生改变。然而不同地区的状况各不相同, 若只是照搬照抄, 常常容易出现水土不服的状况。关键在于寻找到适配本地情况的产业发展路径, 这才是实现转型升级的关键所在。
现代农业有哪些路径选择
有一些人挑选去进行精深加工, 将初级农产品转变为具备高附加值的商品；有一些人开展农旅融合, 使得农田转化为风景、农房变成民宿；另外还有一些人深入钻研品牌农业, 让土特产获得知名度。这些路径不存在高低上的分别类型, 仅仅有着合适与否之间的差别。
涉及云南咖啡产业的发展进程是值得拿来作参考的, 以往, 云南所产的咖啡豆是以低价出口的状态存在, 其获取的利润处于微薄的程度, 而后, 当地的企业把精深加工的设备给引进了进来, 还将自主品牌推了出来, 甚至于举办了咖啡文化节, 这一来, 不但使得产品的价值得到了提升, 而且还带动了整个地区的产业实现了升级。
当进行路径选择之际, 需将资源禀赋、市场需求以及自身能力纳入考量范围, 盲目跟风这种行为定然只能致使呈现同质化竞争的局面, 最终的结果便是未有任何人能够获取收益。
农业产业链如何延伸增值
现而今的竞争并非是单个农户或者是企业的竞争, 而是产业链相互之间的竞争, 从种子这个起始点直到餐桌这个终点, 每一个环节当中都蕴含着价值增长点。
因冷链物流得以完善, 生鲜农产品得以售卖得更远, 且售卖得更好, 电商平台普及, 小众农产品便有了对接全国市场的渠道, 农业连同文旅、康养相结合, 田园便有了更多可能性。
重点在于疏通产业链条之中的阻碍之处, 不少地方能够产出, 却无法售卖出去, 并非是产品质量范畴的问题, 而是产品流通的环节出现了状况, 要化解这一棘手难题, 需政府、企业以及农户一同付出努力, 构建起利益共同分享、风险共同承担的协作机制。
从事农业产业发展研究不存在固定的答案, 有的只是持续于实践当中探寻的途径。对于那些已然投身农业领域或者关注这片充满希望的田地的人们而言, 最为亟需的并非现成的模式, 而是依据当地实际情况进行创新的勇气以及能够持之以恒深入钻研探究的耐心。
