把传统农业 transform 成现代产业体系的关键途径是农业产业化, 身为长期扎根农村经济研究的学者, 我目睹过超多农户被困在“种植何物、怎样售卖”的恶性循环中环游, 产业化恰恰是解开此一困局的钥匙, 它把分散的生产者聚拢起来, 使农产品从田间直至餐桌构建成完整链条, 知悉农业产业化的基本特性, 对从事农业生产经营的各类主体而言都具备重要意义。
农业产业化有哪些特点
产业化经营是农业产业化的关键所在, 以往一家一户的小农经济各自分头行动, 面对市场波动根本没有应对的能力。产业化借助龙头企业带动、合作社组织等途径, 将分散的农户归入统一的生产体系里, 这种组织模式不但降低了交易成本, 还让农民拥有了稳定的销售渠道以及价格保障。我在调研期间经常看到, 加入产业化的农户收入显著高于散户, 这正是组织化起到的作用之处。
农业产业化存在着另一个重要标志, 那便是产业链延伸。传统农业仅仅负责种植养殖方面的环节, 其附加值是极低的。产业化朝着上游进行延伸, 延伸至农资供应以及技术服务领域, 又向下游展开拓展, 拓展到加工、仓储、物流、销售等诸多环节。一条完整的产业链使得农产品于各个环节都能够创造出价值, 还让更多的从业者去分享产业的增值收益。像这样的全产业链布局是农业产业化有别于传统农业的本质特征中的一个。
农业产业化的基本运行机制是市场化运作, 产业化经营并非自给自足的小生产, 而是以市场需求为导向的大生产, 生产什么以及生产多少, 均需看市场的脸色, 这便倒逼经营者务必关注市场动态, 调整产品结构, 提升产品质量, 唯有顺应市场需求的农产品, 方可在激烈的竞争中站稳脚跟。
农业产业化的基本特征体现在哪里
农业产业化具有的空间特征是区域化布局, 不同地区依据自身资源禀赋, 去发展特色优势产业, 进而形成产业格局中, 那种是"一县一业""一村一品"的情况，这样的布局不但提高了资源配置效率, 而且还增强了区域产业所具备的竞争力, 就好像某些地方专门来种植某种水果一样, 逐渐形成了产业集群效应, 从而吸引了上下游企业前来聚集放置。
农业产业化持续发展的动力源泉是科技支撑, 良种繁育、病虫害防治、智能农机、电商营销等现代技术, 正在深刻更改农业生产方式, 对农业产业化而言, 没有科技支撑就无法谈起, 更难以达到提质增效的目标地呈现, 各地都针对推动科技成果达成与产业需求的有效衔接, 在强化农业科技创新体系构建工作事宜。
能保障农业产业化健康运行的是利益联结机制, 简单地讲产业化并非只是买卖关系, 而是要构建成其中存在“风险共担、利益共享”状态的共同体。借助订单农业、股份合作以及保底分红等模式, 促使农户跟企业建成紧密的利益纽带, 进而达成双赢局面。这既是农业产业化得以持续发展的制度基础, 又是检验产业化成效的重要标准。
