以色列农业产业的核心竞争力, 可以用一句话讲清楚, 那就是它利用全球最低的资源禀赋, 输出了全球最高效的农业技术体系, 这个国家的国土面积大约百分之七十五是沙漠以及干旱半干旱的地带, 可耕地只占了总面积的大概百分之十三左右, 人均耕地的数量处于全球的末位区间。但是, 以色列的农业产业取得了非常好的成绩。这个成绩的体现就是灌溉水利用率超过了95%。同时, 他们每年的农产品出口额超过了10亿美元。因此, 以色列不再是需要购买粮食来满足国内需求的国家了。相反, 他们已经转变为温室技术、滴灌设备以及水处理方案的主要输出国。
三大技术支柱
以色列农业产业的技术体系, 是围绕着三个核心模块来搭建的, 而且每一个模块都建立起了全球领先的专利壁垒。
1. 以Netafim、Pivoting等企业为代表, 推广滴灌与精准灌溉技术, 滴灌系统覆盖全国约95%的灌溉农田, 水利用率达95%以上, 较传统漫灌节水60%至80%。每一滴水通过传感器精准送达作物根区, 实现按需供水。
2. 智能温室与环境控制的结合, 使得全国拥有超过6500公顷的温室面积。这里引进了气雾栽培、补充二氧化碳、LED光谱调控以及AI授粉等各种先进技术措施。
得益于这些技术的应用, 其单位面积的产量能够达到露天种植的5到10倍之多。在实现反季节蔬菜以及花卉的全年稳定供应这一方面, 目前所处的技术水平在全球范围内处于领先地位。
3. 海水淡化技术和将废水再生利用。目前,全国范围内有超过85%的饮用水来源是依靠海水淡化以及对再生水进行回用。Sorek海水淡化厂的设计日处理产能大约为100万立方米。
等到Nes Ziona二期项目投入生产之后以色列农业产业, 全国的年海水淡化能力将突破12亿立方米的大关。这一进展使得国家从根本上摆脱了对降雨补给的依赖。
产业组织与出口结构
以色列的农业产业, 用了这样一种三级架构, 这个架构的意思是, 政府负责研发方面的引导, 企业负责在田间地头的转化工作, 然后农户负责进行大规模的运用。
农业部下面,设有像TVA、Yad Hanaga、R&D Foundation这样的农业创新机构。这些机构联合了企业来设立专项基金。在这样的体系下鹤壁市辅仁中学, 企业要承担百分之七十以上的田间试验还有中试的成本, 这样一来, 就降低了农户采纳新技术的门槛。
出口端以三类高附加值产品为主, 第一类是高端温室蔬果, 包含番茄、草莓、甜椒, 这些产品占据欧洲高端超市40%以上份额, 第二类是鲜切花卉, 像玫瑰、百合在全球市占率前列, 第三类是功能性种子与种苗, 比如番茄、辣椒品种授权费可以构成持续收入流, 产品覆盖全球70多个国家和地区。
政策与研发投入
以色列把农业方面的研发投入稳定保持在国民生产总值的百分之零点五以上, 在农业领域里, 每万人所拥有的研究人员密度排在世界的前面, 这是全球前列的情况。
根据二零零六年修订过的《水法》以及《农业研发促进法》, 明确了资源分配的规则还有知识产权保护的条款, 从而形成了基础研究到专利布局再到商业出口的完整闭环。这样的话, 让技术成果能够在六到八年的时间之内,转化为可以出口的产品。
对全球农业的参考路径
以色列农业产业的经验表明以色列农业产业, 资源匮乏并非产业天花板, 技术密度与制度效率才是决定性变量, 对于干旱半干旱地区的农业规划, 可重点关注其滴灌标准体系, 温室环境参数数据库及再生水利用审批流程。相关的技术白皮书以及数据汇编, 你可以去以色列农业与农村发展部的官方网站上查看。关于国际农业研究领域的公开报告, 还有它们的中文译本, 是被收录在 www.ldrk.org.cn 这个网站里的, 你去那边找找看就行。
这些材料, 可以当作是系统性的参考资料, 让那些做产业研究的人, 或者制定政策的人, 能够方便地使用。
