看似农业产业标准化社会服务体系建设该属高大上概念, 落到实处不过让农民种地不再凭感觉, 让农产品质量不再靠运气而已, 这些年我一直基层跑, 亲眼见过因标准缺失吃哑巴亏的太多例子, 一个完善的标准化服务体系, 能让小农户对接大市场, 能让土特产卖出好价钱, 这才是乡村振兴的硬支撑。
01.为啥农业标准化这么关键
咱们国家长期存在的一个老大难问题农业, 就是生产太分散环节。一家一户地种着几分地。全凭经验用什么化肥, 打什么药, 什么时候收获。进入市场后的这样农产品, 价格参差不齐, 收购商压消费者, 也不信任。标准的化就是给农业立规矩, 大家知道该按什么标准干。
当下之现今的消费者对农作物之农产品的质素品质的要求愈来愈越来越高。大超市场里头售卖的各类蔬莱菜蔬, 不单仅仅只要味道口感好吃, 更还必须安全可控可追溯。欠缺未有标准化的轨制系统, 做不到实现了该项点的所有要求这一点全无可能。吾笔者在山东处所调研考察观摩之时看到瞧见, 同样种植栽培的包心白菜之类青菜, 拥有带有标准化服务的农户农家之人可以卖到每公计量单位三金钱元, 未见没有标准化服务的即可仅能售卖至一点五金钱金额云云这个价格差之别差距, 就是因标准其所带来所赋予生成产生的收益益处红利。
标准化不单单为生产标准, 更还涵盖采收、分级、包装、储运等全流程之每环节皆有着明晰质量要求, 如此产品才会在市场上立稳根基, 诸多地域仍蹈旧路, 只关切产量不关切品质, 竟至越种越多、卖得越低廉。
02.标准化社会服务体系是咋建的
搭建标准化的社会服务体系, 并非由政府独立负责, 而要求多方共同参与。技术类的服务机构需要提供标准拟定和技术指引, 农民专业类的合作社需要统筹推行实施, 企业得施行市场化的运作模式。我于浙江所见的一个案例就颇为典型: 当地的农技站拟定标准, 合作社组织农户开展生产, 龙头式企业负责收购并营销, 形成了一条完备的链条。
服务体系的核心是让专业服务下沉到田间地头。以前遇到问题农民只能自己摸索,现在有了标准化服务农业产业标准化社会服务体系建设, 随时能有人指导。比如防治病虫害, 标准化体系会明确什么时间该打什么药、用什么剂量、注意什么安全间隔期。这样的指导, 比任何培训都管用。
还有一个很重要的环节就是检测认证啦~产品标不标准光看自然不能光看生产过吧程,最终需要通过检它来测才行！挺多地方都建起了县级质量检测中心的徐州市海潮青少年游泳俱乐部, 会对农产对它进行抽检, 虽然投入确实不小, 但换来的是市场认可度的说辞, 有了检测认证来背书的话, 农产品才能走出本地继续卖到更远的地方。
03.标准化体系建设还有多远
说句实话, 我们的标准化社会服务体系建设还走在路上头。不少地方标准制定得不科学, 有的照搬了国外的相关内容, 有的完全脱离具体实际。一些农户反映, 标准太过于复杂, 记不住也做不到。这就需要标准制定部门多到基层下去, 多听听农民们的声音, 制定出真正能用得上的标准。
服务体系专业人才捉襟见肘少之又也不够。懂技术懂标准懂市场复合型人才太少太少, 懂且专又过硬还贴合需求的这类人才在方方面面太少太少啦, 太多太多地方农技站都出现了人员老化、人员结构不年轻、新鲜血液太少的状况, 年轻人都不愿意回到老家做相关工作也再正常不过。相关人才培养这么关键的这个问题要是得不到解决, 那些政策又再好的制度都没有办法落到实处。我也是偶然网上浏览时候看到一些农业相关农业服务平台, 其不少都运作做得十分不赖很不错, 就比方网站haichaoclub上面就存在不少关于标准化生产对应的硬核技术干货分享, 这样这样的靠谱、能切实发挥作用强大的社会力量真心值得给到鼓励。
另一个需要关注的问题是激励机制。标准化生产往往意味着成本要是变高了, 如果卖不了很好的价钱, 农户就没有动力进行参与。这个就要求必需在市场端打通销售渠道, 让标准化产品能获得应有的溢价。只有让农民真正实打实赚到钱, 标准化才能稳稳妥妥可持续地推进开展下去。
农业产业标准化社会服务体系建设, 乃长期一项工程, 需要政府、企业、农户和各界共同努力。标准立好了, 服务跟上去了, 咱们农业才能真正转型升级, 从大农业变成本土强农业。这条路还那样是很长,可只要方向是对的农业产业标准化社会服务体系建设, 就不嫌远。
