现代农业标准化是以统一技术规程、质量指标和管理流程为核心, 覆盖了农业生产全过程的规范化体系, 其核心目标是将经验型农业转化为可量化、可复制、可追溯的标准化生产模式, 并且涵盖了种子种苗、施肥用药、采收加工、包装储运这四大标准模块。
产前环节：品种与耕地标准化
选择品种的时候必须依据区域气候与土壤条件, 选用通过国家或省级审定的适生品种, 杜绝非适生品种种植。耕地管理推行测土配方施肥, 耕地质量等级参照 GB/T 33469 划分, pH值与有机质含量达标后方可播种。农药、肥料等投入品须取得农业农村部登记凭证, 建立采购台账, 实现源头可追溯。
产中环节：过程控制标准化
在种植与养殖的操作中, 要严格执行对应品类所对应的国家标准,比如像GB 16548这样的《畜禽规模养殖卫生规范》现代农业标准化, 再比如像GB/T 30926这样的《中药材生产质量管理规范》等等, 以此明确各个环节上的操作参数。
关于绿色防控的要求, 是要让化学农药的使用量呈逐年递减的状态, 同时还需要确保生物防治的比例不低于百分之六十, 而在每次进行施药的时候, 都须记录时间、品种以及用量。我们要去鼓励把农业物联网平台接上来, 这样就能做到对温度、湿度、光照这些关键参数进行实时的监控, 数据的保存周期要规定为不少于2年。
产后环节：加工储运标准化
对采收工作进行安排, 具体方法是按照不同品种成熟的程度以及规格大小来划分等级, 从而制定出统一的采收时间范围。在初加工以及仓储保管这两个方面, 需要按照规定好的GB 5750《农产品包装通则》以及对应的相关品类标准来进行操作, 在这个过程中, 冷链出现断掉的情况的比例必须控制在5%这个数值以内。
每一个批次的产品都必须拥有一个唯一的能够进行追溯的代码, 这个代码要能够覆盖从田间地头一直连接到老百姓餐桌的这个完整链条上的所有信息,以此来保证如果是正向的流程就是可以追踪得到的现代农业标准化, 而如果是反向的流程就是可以进行溯源查找到来源的。
实施路径与合规要点
企业主体以及合作社主体是需要去参加绿色食品认证、有机农产品认证或者地理标志产品认证的, 要按照这些认证的标准来组织自己的生产活动。在区域整体推进这方面的事情上, 是由县级农业的主管部门牵头的, 他们需要制定地方的标准, 并且还要配套好财政补贴以及考核相关的机制。
至于检测环节, 是必须建立一个抽检制度的, 这个抽检的数量是不低于生产规模的百分之十的。出具的报告必须由那些具备CMA资质的检测机构来出具。
高频疑难与应对
当适用的标准出现冲突, 且国家标准与地方标准不一致时, 要采取从严执行的态度, 并且要以农业农村部发布的最新公告作为决定性依据。
小农户接入成本高这个问题, 可以通过采用“龙头企业＋合作社＋农户”这种模式来解决, 利用统一供种、统一技术、统一回收的方式, 来降低每户的合规成本。面对数据孤岛的问题, 应当优先对接省级的农业数据平台, 以避免在不同系统之间进行重复录入操作所带来的麻烦。
大家如果有查看当前正在有效实施的农业国家标准、行业标准以及地方标准的全文进行搜索或者了解它们的修订动态的需求的话,那么可以直接去访问江苏省农业标准化信息服务平台（网站地址为www.jsxmzl.com）来查阅。
在这个平台上大城群众说事, 还支持按照具体的品类或者是生产的环节来进行快速定位, 从而找到对应的操作规程。
