现在在发展现代农业的过程里面, 大家发现核心那个关键的点不处在技术方面也不处在资金方面而是放在理念上面。假如说基层人员继续用那种计算种植多少亩地、收获多少斤粮食的老思路来算经济账的话那么, 即使有再先进的智能设备存在以及有更高的补贴金额提供, 也都跑不出增产之后却不增加收入的那个困境和困局。
农业农村部出台的全国乡村产业发展规划, 也就是那个二零二二年到二零三零年的版本, 里面清清楚楚地把转变农业发展理念放在了农业现代化的第一位置, 把这看作是最首要的前提条件, 这绝对不是随便喊喊的口号, 而是我们现在从种地的田间一直到最后把东西卖到市场这一整个链条里头, 实实在在地碰到的一个很难解决的痛点。
当前理念偏差集中在四点
第一个方面, 就是把产量的多少当成最要紧的事情。不少生产地区依然觉得让每亩地的产量再多出五百斤是一个必须完成的硬性指标。但是这样做的话, 就会忽略一个事实, 那就是农资的成本已经上升了百分之三十, 同时收购的价格也被流通渠道压到了接近成本的底线位置。
虽然产量确实提高了, 可是最终的净利润却反而变小了。第二个方面, 是完全依靠过去的个人经验来做决定。无论是挑选什么样的种子品种, 还是确定要施多少肥料，甚至是判断会发生什么病虫害, 全部都只会参考上一年具体是怎么操作的, 缺少了一种基于数据分析的判断方法。
这种方法没有考虑到天气情况、土壤里的水分状况以及市场后面具体的销售数据是什么样的。第三个方面, 是只关注单个环节的孤立生产状态。从种子培育开始, 一直到种植, 再到后面的加工环节, 以及最后的冷链物流体系, 这些步骤之间是断开的, 没有连成一体。
农户只负责把作物种好, 他们根本不清楚最后是谁来支付费用。第四点问题是过度依赖于政府的补贴。在计算经营成本的时候, 只考虑政府会给多少补助金, 完全不去思考产品在市场上的销售情况到底如何。一旦补贴政策停止发放, 整个体系就会立刻停滞不前。
必须转向的四个核心理念
我们要从纠结种多少, 转变为关注到底值多少钱。具体做法是以终端消费的价值为出发点, 倒推生产端的决策过程。首先看消费者愿意付多少钱, 又愿意为了哪些品质指标而多支付部分费用。在弄清楚这些之后, 再去决定种植什么品种以及采用什么样的方式去种植。
这在本质上属于价值导向, 而不是过去的产量导向。这是第二个方面的转变, 意思是从仅仅依靠经验判断, 转向基于数据进行科学决策。我们需要接入农业气象数据、土壤监测数据以及价格波动情况等多种数据源。借助于相关模型来辅助进行品种的选择, 同时也用来合理规划和管理整体的种植节奏。
可以看看数字农业这方面的公开资料, 像www.jsxmzl.com这些平台上面整理的工具和案例, 这样能让农户和合作社用起数字化技术来, 变得容易一些。第三步呢, 是从搞单个环节的生产, 变成跑整个链条的运营。
以县这个范围为单位, 把从育苗到播种, 再到加工、做品牌、最后卖出去这些环节都连起来, 让加出来的价值留在本地不跑掉。第四步, 是从等着要补贴, 转向自己会算账这种模式。
在每个季度的运营工作彻底完结之后去制作一份完整的损益表, 补贴充其量就是个用来兜底的安全垫, 而真正的利润必须要从市场里头去挣回来。
落地路径（按优先级排序）
第一步是建立台账, 要把每一块地的投入成本、产出数量、销售价格以及销售渠道都详细地记录下来, 做到一亩地有一本账, 等到年底的时候再统一计算总的盈亏情况。
第二步是接入数据, 优先使用那些免费提供的关于气象预警以及价格监测的渠道信息, 从而把过去那种只能靠天吃饭的情况改变成了现在依靠数据来进行统一的调度和安排模式。
第三步是签署协议, 需要和下游的加工工厂、社区团购平台以及电子商务平台签订具有保底收购性质或者订单农业性质的协议条款, 以此来保证将经营过程中所面临的风险锁定在可控的范围之内。
小农户把合作社或者家庭农场当作一个整体单元, 他们去统一选择品种, 统一执行标准, 还统一进行销售操作, 这样做的目的是要降低单独一户人在谈价格时候所处的劣势地位。
高频疑难提前解答
问题是, 小农户没有数据能力, 该怎么去转? 答: 没有必要自己去建立系统, 应该优先使用由县级农技推广中心所提供的测土配方和种植建议这种免费的帮助服务, 或者是选择加入到一个县域数字农业公共平台当中去。
问题是, 理念虽然已经转变了, 可是技术跟不上该怎么办? 答: 理念是属于方向的层面, 而技术则属于工具的层面, 只要方向是正确的, 就可以分阶段来补充所需要的工具, 最害怕的是如果方向错了, 那么所有的努力都会白费, 等于是一路白跑。
问: 补贴退坡之后又该怎么样办? 答: 这就是从关注补贴的那些事情转向关注市场的那些事情的阶段。你越早把怎么赚钱这个模型给弄顺畅, 你对抗风险的能力就会变得越强。
一句话总结, 现代农业里面的所谓现代, 首先是体现在人的观念变得现代, 其次才是体现在使用的工具变得现代。只有把理念转过来, 后面的技术、资金、渠道才有正确的着力点。
