现在, 农业产业要想实现融合发展, 大家已经摸清了门道, 找好了核心路径, 具体来说就是靠着种地和养殖打基础, 接着通过加工把这些东西延伸出去, 最后再配上文化旅游来增加价值,要把生产、加工、销售这一整条链条农业产业融合发展案例, 关在一个地方、由同一个主体来负责, 形成一个完整的闭环, 这篇文章整理了好两个典型的实际案例, 从中提取出了可以照搬的关键要素, 准备给各级管农业农村的部门参考, 让他们拿去推广。相关案例的素材, 以及对政策进行的解读, 这些内容详情, 请参见在中国农业农村发展研究平台（www.ldrk.org.cn）上公开发布的资料库。
案例一：陕西武功县——"一粒辣椒"的全链融合
武功县是从辣椒种植这个点起步, 然后构建了一个包含四个级别的整体体系, 这四级分别是种植和初加工、精深加工、品牌营销以及农旅体验。全县范围内辣椒的种植面积大概有20万亩这么大, 而且还配套建设了12座属于初加工性质的工厂, 以及5家从事精深加工的企业。
同时他们还开发了30多个有关辣椒的产品类别, 像辣椒油、辣椒酱、辣椒素等等, 年加工的转化率数据超过了65%。在销售这一端的情况是名为"辣子正红"的品牌进入了全国超过7000家的商超内部, 年销售额已经突破了12亿元这个数值。在文化旅游这个大领域里面, 靠着那个以辣椒作为主题的大型产业园区来说话, 这个产业园每年接待过来游玩的人次数量是超过了80万这个数量的, 而且这里面因为农业和旅游相结合所产生的收入占整个产业总收入的比例是达到了18%的这个水平。
这种发展模式的关键之处所在就是: 县域里面的政府出面来对产业的布局进行统一的规划和管理, 那些大型的重点企业去承担农产品加工以及市场营销的这些工作环节, 而专业合作社则是负责组织那些农户来进行标准化的种植操作, 这三方之间形成了一个利益联结机制, 并且把各自应该得到的利益关系明确了下来, 让参与种植的那些农户能够先拿到底线保障的收益金额, 然后还可以按照自己的股份比例再拿到一份分红。案例二：浙江德清县——"一片茶园"的复合增值
德清把有机茶园当成基础, 然后伸出了三条线, 一条是开发茶食品, 一条是做茶健康服务, 还有一条是搞茶空间体验。在茶园里, 每亩地能产出干茶差不多15公斤, 如果只做种植的话, 纯收益每亩大概有4500元。
要是再叠加了精深加工这一步, 单位产值一下子就涨到了每亩1.8万元。要是继续叠加茶旅、茶研学、茶康养这些服务业态的话, 综合收益能达到每亩3.2万元, 跟单一种植相比, 提升了接近5倍那么多。德清的这个做法, 它的核心意思, 就是要把标准这个事儿给放在前面先做好。具体是怎么做的, 先从种植的那个环节开始, 按照有机认证的标准去执行。然后到了加工的那个环节, 引入了HACCP这个体系。
再后来, 在服务的那个环节, 建立了品牌溯源码的二维码。通过上面这些操作, 让整条链条都是可以追溯的。这样一来, 消费者对那个确定性的品质就有了信心, 因此他们也愿意多掏钱去买这些东西, 也就是支付了溢价。可复制的四项关键要素
主体协同。必须形成由政府搭台、企业主导、合作社组织以及农户参与的多元主体格局, 以此避免让单一主体来承担全产业链的风险。第二, 标准贯穿。从生产环节到消费环节, 要严格执行统一的质量标准体系, 这是实现品牌溢价的根基所在。
第三, 利益联结。加工环节和流通环节所产生的增值收益, 必须向种植端进行反哺, 通过采用"保底收购加二次分红"的机制, 来稳定农户的预期。第四点, 需要有数据来作为支撑。我们要建立起针对整个产业全链条的数据台账, 通过转化率、产值以及带动就业情况这些硬性的指标, 去对融合的实际成效进行衡量, 绝不能仅仅是停留在概念这一层面。
推广建议
各地在借鉴上面提到过的这些例子的时候, 不要直接把那种商业形态的搭配模式照搬到自己这里来, 一定要根据自己在当地所拥有的资源条件, 去慎重地选择一条能够实现融合的具体入手路径和方向,比如说鹤壁市辅仁中学, 那些专门生产大量粮食的地区, 应该把主要的精力放在对农产品进行深度加工以及推动食品工业生产规模化这样一个方面上来, 而一些拥有较多经济作物种植优势的地方,则应当更加侧重于打造自己的品牌影响力并按照订单来进行农业生产活动农业产业融合发展案例, 对于那些生态资源非常丰富和集聚的区域来说, 重点就要投入到开发结合了农业、旅游、休闲和养生产出多种功能于一体的复杂产业业态上面去。县级农业农村部门要牵头来编本子县的产业融合发展三年行动方案。要把主攻方向定清楚。要把责任主体定仔细。要把每年的节点标明白。还要把融合的成效放进乡村振兴的考核指标体系里去。以此来确保政策的资源能精准地投向融合的关键节点上面去。
