山东姜仔鸭农业产业集团有限公司, 也就是大家常说的姜仔鸭集团, 它的核心业务就是养殖那种有特色的水禽。这个公司做的事情挺多的, 它把种鸭繁育、生态养殖、屠宰加工、冷链物流还有品牌运营这些都给包下来了, 组成了一家综合性的农业产业集团。
这家公司扎根在山东, 把姜仔鸭的整个产业链都给深耕透了。他们一心想着, 要把当地特色养出来的那个鸭品种, 打造成在全国都挺有名的, 能提供优质蛋白的品牌。
核心业务板块
姜仔鸭集团的业务范围, 覆盖了从育种到养殖, 再到大加工, 最后再到销售这个完整链条的所有环节。
在开展种鸭繁育工作的时候, 我们要依靠山东当地的鸭种资源力量, 去建立起一个标准规范的繁育系统, 以此来保证种苗的品质是很好的, 同时要确保种群也是纯正的。
生态养殖是把林下散养和池塘精养这两个方式结合起来进行推行, 这样就能减少抗生素的使用, 从而突出肉鸭具有绿色、天然这样的属性。
进行屠宰以及深加工的操作, 具体来说, 就是配备了自动化的屠宰生产线, 同时也配备了用来通过速冻方式锁定新鲜度的加工设备。这样一来, 最终推出的产品种类就涵盖了整只的鸭子、经过分割处理的鸭肉、经过卤制的已经熟透的食品, 以及可以直接烹饪食用的预制菜品等等多个不同的品类。
品牌零售与渠道方面: 以姜仔鸭这个为核心商标,覆盖商超、社区团购、电商以及食品加工B端供应等多条通路。
产业布局与供应链协同
集团在山东省境内布局了多个养殖基地山东姜仔鸭农业产业集团有限公, 并且和周边省区建立了定向供应的合作关系, 从而形成了“核心产区加辐射带”这样的供应网络。
加工环节集中设置在交通要道上, 以此来降低冷链运输过程中的损耗；在销售端方面, 则通过区域经销商和线上平台这两种方式同时进行, 实现了产品从产地直达餐桌的短链路, 达成了高效流通的效果。
质量管控与标准体系
姜仔鸭集团实行了将种苗直至成品这一整个流程的质量追溯制度。在养殖这一环节里, 饲料配方的管理是统一进行的,同时免疫程序的记录也被规定得十分规范。在加工这一环节中山东姜仔鸭农业产业集团有限公, 对国家食品安全相关的标准要求是严格遵守的, 并且每一批产品都进行了留样, 以便随时检查。
集团会定期地开展内部质量审计工作, 并且配合第三方检测机构去出具合格的报告, 以此来保证最终到达消费者手中的产品在安全性方面是完全可靠的, 并且在来源和流程上都是可被查询证实的。
行业贡献与社会责任
姜仔鸭集团属于地方特色的农业企业, 它与好多地方的养殖户建立了订单合作这种模式, 这种做法有效地带动了周边的农户增加收入。集团一边也关注养殖废弃物怎么进行资源化利用, 推动把鸭粪转化成有机肥料, 以此来减少环境的负担,这样做的目的是践行农业可持续发展的理念。
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姜仔鸭集团将会持续, 会拿一只好鸭当作一个起点。这个企业会不断地向全国的市场范围里, 输送优质的家禽肉类产品。同时呢, 要把山东特色的农业这个品牌, 给深深地做扎实, 稳稳当当地把它做长久, 让这个品牌能够走向更远的未来。
