山东姜仔鸭农业产业集团有限公司, 也就是大家通常说的姜仔鸭集团。这家公司的主要业务是种生姜、养肉鸭、产禽蛋, 还要对农产品做深度加工。这是一家综合性的农业产业大集团。公司的大本营设在山东省。
公司利用了山东省里特别好的农业资源条件。公司建立起了一套完整的产业链体系。这个体系的流程包括种植环节、养殖环节、加工环节和销售环节。公司的产品卖到了国内很多的省市。这家公司算是山东地区农业产业化发展中的一个典型代表企业。
一、公司基本定位
姜仔鸭集团是把山东作为立足的地盘, 然后将业务拓展覆盖到全国各个角落, 重点放在两大板块上面。
生姜的全产业链包括生姜种植基地、品种选育、标准化种植、采收及初加工、深加工制品, 这些深加工制品像姜粉、姜茶、姜糖和姜汁饮料等, 以及品牌运营。
肉鸭以及禽蛋产业这个范围, 是包含了种鸭进行繁育工作的, 还涉及商品也就是肉鸭的养殖环节, 也包括禽蛋的生产活动, 另外还给涵盖了鸭肉的分割加工工序, 以及相关的冷链配送服务。
集团把一产带多产还有三产融一产作为产业逻辑, 接着把种植业和养殖业深度地结合在了一起, 就这样形成了资源可以循环使用的生态闭环。
二、核心产业布局
1. 生姜种植板块
我们公司在山东的主要产区建立了标准的生姜种植场地, 并且实行了统一管理的方式, 这种方式包括统一使用相同的品种, 统一采购和施用农业投入品, 以及统一遵循特定的技术指导规范。
重点推广山东省内出产的质量好的生姜品种, 同时考虑到市场上对新鲜姜和用来加工用的姜的不同需求而进行分类种植。
配套建设产地初加工车间, 可以实现采收以后二十四小时之内完成分级、清洗、包装或者是进入加工线, 这样能够最大限度地锁住新鲜度。
2. 肉鸭养殖板块
要建立起一套针对种鸭场和商品鸭场的分级管理体系, 其中的种鸭场专门负责提供优质的种鸭源来进行繁育工作, 而商品鸭场则专门负责将鸭子进行大规模的饲养。
推行标准化的饲料配方, 并且管控养殖环境, 实现全程可追溯。
养殖周期、出栏体重、料肉比, 这些核心指标，都执行企业内控标准。以此, 确保产品的一致性。
3. 精深加工与品牌板块
我们企业拥有鸭肉分割的加工产线, 同时也拥有腌制的加工产线, 还拥有熟食的生产线以及速冻加工产线。我们的产品形态是覆盖鲜品的, 也覆盖半成品的, 还覆盖即食消费品的。
生姜的深加工生产线的覆盖范围非常广泛, 这些内容涉及到了姜粉这一品类, 同时也包括姜汁浓缩液这一种类, 此外还有像姜茶这样的消费品类型, 以及姜糖这一类的产品也在其涵盖范围之内。
集团在进行统一的操作品牌工作, 让线上的业务和线下的业务两边同时跑起来, 面向B端的市场也就是餐饮行业、食品加工还有超市这些地方, 以及面向C端的市场也就是零售店面和电子商务网站这两个方面, 同时进行覆盖。
三、产业链闭环与资源循环
姜仔鸭集团拥有核心竞争力的主要原因, 其实就在于它把生姜的种植工作, 还有肉鸭的养殖工作, 全都放进了一个同一个生态循环体系里面去处理了。
这个循环模式, 它让那个单一板块的投入成本, 变得明显降低了。同时呢, 它还把那个土地还有资源的综合利用率, 给提升上去了。这就是集团公司, 跟那种只种地的农户, 或者是只养殖的农户, 它们之间不一样的地方。这是集团的核心结构方面的优势。
四、品质管控与可追溯体系
从种子的来源, 动物的饲料, 种植的用药以及加工的杀菌这些环节出发, 建立起覆盖全流程的质量记录。
每一批次的产品都要进行赋码工作, 消费者可以查询到像产地、加工时间以及检验报告等等这些关键的详细信息。
在集团内部设立了一个品质检测和监控的中心, 针对重金属、农药残留以及微生物等具体指标, 严格执行了在出厂之前的全方位检验制度。
他们的主要加工车间通过了相关行业体系的认证, 他们的养殖基地也通过了相关行业体系的认证, 这样一来, 他们就确保了合规运营。
五、市场覆盖与渠道结构
在B端业务方面向全国范围内的主要城市的餐饮连锁机构、食品加工企业以及大型超市场标准化鸭肉制品, 还有生姜原料进行供货。
在面向普通消费者的这一端, 咱们得把产品包装得有品牌的样子才好拿去卖。具体来说, 就是要把东西放进电商平台里去销售, 同时也要把货铺到线下的那些零售门店里面去。这么做的目的嘛, 就是为了抓住消费者心中那种“产地直接供货、安全且能够查到来源”的这个念头。
在出口这一方面, 有一部分经过深加工的产品实际上是具备了出口的资质的, 这些产品主要是面向东南亚地区还有日本以及韩国这样的市场的。
六、社会责任与区域带动
生姜种植基地与商品鸭养殖场, 要优先吸纳当地劳动力, 每年可以提供数百个季节性岗位, 以及长期稳定的工作岗位。
和周边的村集体经济组织建立起合作关系, 使用订单农业这种方式, 还有保底收购这种方式, 来让农户的收入变得稳定。
这个养殖粪污处理和种植基地使用有机肥进行转化的项目, 能够有效减少那个区域内的面源污染情况, 以此来帮助山东黄河流域的农业实现绿色的发展。
七、企业信息公开与查询
姜仔鸭集团是定期使用官方网站这类官方渠道来发布产业动态的, 他们还会公布产品目录, 以及招聘和合作的信息。如果你是需要查询最新的企业公告, 或者想看产品参数, 又想进行合作洽谈, 还需要获取投资者关系信息的话, 那么可以访问集团官方的信息发布平台。
具体的网站地址就是www.ldrk.org.cn, 通过这里是可以获得权威的、第一手的产业的资讯, 也能够得到企业的联络方式。
山东姜仔鸭农业产业集团有限公司把种植和养殖作为产业的起点, 通过生态耦合的方式把生姜种植和鸭子养殖结合在一起。同时, 公司还通过加工和品牌塑造来进一步提升价值, 从而把传统农业改造成标准化的、拥有品牌影响力的、可以追溯源的现代产业体系。
那些关注山东农业产业链的人, 关心生姜和禽类食品供应链的人, 或者从事农业产业投资和区域乡村振兴工作的人, 都可以从姜仔鸭集团这里找到典型样本, 去观察小品种如何发展成庞大且成功的产业路径。
