关于农业产业融合这个话题, 这些年我在田间地头摸爬滚打, 感触愈发深刻。单纯种地卖粮的日子已然过去, 当下农民、农业合作社以及涉农企业都在思索一件事: 怎样使一条产业链上的各个环节都创造价值。我从一名普通农业从业者, 逐步走到如今参与多个融合项目落地，亲眼目睹了从单一种植到农旅结合, 从初级加工到品牌销售的转变进程。农业产业融合并非喊口号, 而是切实存在的增收途径。
农业产业融合怎么做
那最直接的融合方式, 就是将种植跟加工这二者给结合起来。我所认识的有个水果种植大户, 在之前的几年时间里面都一直在做倒卖苹果这事儿, 一旦收购价出现下跌的情况就会面临亏本。后边, 他直接去建了一个小型的加工厂, 把那些次果制作成苹果干、苹果醋, 利润一下子就翻了好多倍。这样一做, 并不需太大的投入, 但其前提条件是你得对产品有着深入的了解, 要清楚市场所需要的加工品是什么。加工这个环节可是提升附加值的关键的一步, 从鲜果过渡到深加工产品, 价值之间的差距有可能有好几倍。
还有一种方式, 是农业与旅游相结合, 许多地方具备这样的条件, 关键在于寻找到自身特色, 有的地方打造采摘园, 有的地方经营民宿, 有的地方开展农耕体验, 我走访过不少此类案例, 真正取得成功的都离不开两个字: 差异化, 你那里的农产品有何种特别之处, 你能够提供的体验有怎样的不同, 这些问题思考清楚了, 融合之路方可走得通。
农业产业融合有哪些模式
订单农业是融合模式里相对稳定的那一种, 企业会跟农户签收购协议, 农户依据企业所要求的标准以及数量去开展生产, 企业负责技术方面还有销售工作, 在这样的模式之下呵, 农民面临的风险得以降低, 企业也确保了原料供应, 我于某地进行调研时间, 注意到参与订单农业的农户其收入会比周边普通农户高出差不多三成, 这背后可不单单只是收购价格产生的作用, 更是源于企业所给予的技术支撑使得产量以及质量均提升了档次。
一种被称作品牌化运营的方式呈现出更具高层次特性的玩法态势。当下实际所处的市场环境之中, 存在着极为严重的同质化竞争状况, 消费者倾向于为具备故事元素以及拥有所谓品质水准的农产品支付费用来进行购买举动。对于一个达成成功状态的农产品生成标识印记而言, 其背后通常所蕴含的是整个产业关联链条的整合能力体现, 这一整合能力涵盖了从种植环节所遵循的标准要求到包装方面进行设计工作涉及的种种, 从营销途径渠道到针对客户开展服务的相关范畴领域。品牌并非宛如仅仅粘贴一个标识标签这般简易便捷, 它切实需要全产业链范围内的质量方面予以把控管理。
农业产业融合的难点并非是找到方向, 而是在于能够坚持, 许多项目刚开始的时候热情洋溢, 一旦碰到困难便选择退缩了, 真正的融合是需要长时间投入的, 是需要上下游进行协同配合的, 更是需要对市场始终保持敏感的, 这条路并非容易, 然而走得通的那些人已然获得收益了。
